Η Σταυρούλα Βεργοπούλου γεννήθηκε στο Γουδί και μεγάλωσε στην Αθήνα.
Εργάζεται ως ειδική παιδαγωγός και παιδοψυχολόγος στην εκπαίδευση. Είναι απόφοιτη του προπτυχιακού προγράμματος Ψυχολογίας του Μητροπολιτικού Κολλεγίου του Αμαρουσίου. Εκεί συνέχισε μεταπτυχιακές σπουδές και πλέον είναι κάτοχος του μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης “Child Psychology in Education”, σε συνεργασία με το UEL.
Έχει παρακολουθήσει πληθώρα σεμιναρίων αλλά και συνέδρια σχετικά με τα παιδαγωγικά, την ειδική αγωγή και τη ψυχολογία. Ακόμα, έχει ολοκληρώσει 9μηνο σεμινάριο στη Σχολική Ψυχολογία του Πανεπιστημίου Αιγαίου, αλλά και ετήσιο πρόγραμμα Θεατρολογίας με τη Κάρμεν Ρουγγέρη στο Ιεκ Ακμή.
Είναι πιστοποιημένη στη “Βασική Κατάρτιση Pecs, επίπεδο 1” και στο “4-day Functional ABA: Το Εκπαιδευτικό Μοντέλο Pyramid” από τη PECS HELLAS. Επίσης έχει παρακολουθήσει και εργαστεί με “τη δομημένη εκπαίδευση TEACCH σε μαθητές με Διαταραχή του Αυτιστικού Φάσματος”.
Γνωρίζει τη μέθοδο γραφής και ανάγνωσης “Braille” για άτομα με προβλήματα όρασης, καθώς έχει αδυναμία στα άτομα με ιδιαιτερότητες. Έτσι άλλωστε ξεκίνησε και το ενδιαφέρον της. Η έναρξη ήταν όταν ανακάλυψε το πτυχίο “προσχολικής αγωγής Ημερήσιας Φροντίδας παιδιών με Ειδικές Ανάγκες” από το Ιεκ Ακμή. Έτσι ξεκίνησε και έχει 12 χρόνια εμπειρίας σε διάφορους χώρους με παιδιά τυπικής ανάπτυξης και μη, αλλά και ενήλικες.
Έχει εργαστεί σε οικοτροφείο με ενήλικες στο Φάσμα του Αυτισμού, σε διάφορα ιδρύματα, σε κέντρα δημιουργικής απασχόλησης και μελέτης, ενώ έχει συνεργαστεί και με κέντρα ειδικής αγωγής. Έχει προσφέρει εθελοντική εργασία στο Φάρο Τυφλών Ελλάδος, στους Δρόμους Ζωής και στο Χαμόγελο του Παιδιού. Ακόμα, έχει προϋπηρεσία εργασίας τεσσάρων ετών ως αναπληρώτρια σε δημόσια σχολεία (νηπιαγωγεία, ΕΕΚ και δημοτικό) ως ΕΒΠ.
Τα τελευταία έτη ιδιωτεύει στη Κάντζα Παλλήνης. Πραγματοποιεί συνεδρίες και ιδιαίτερα, είτε δια ζώσης, είτε εξ αποστάσεως για όλες τις ηλικίες. Διαμορφώνει εξατομικευμένα και διαφοροποιημένα εκπαιδευτικά προγράμματα. Αναλαμβάνει ειδικές μαθησιακές δυσκολίες, παιδιά και ενήλικες στο Φάσμα του Αυτισμού, άλλα σύνδρομα, καθώς και νοητική υστέρηση. Πολλαπλές αναπηρίες, προβλήματα συμπεριφοράς, δυσκολίες προσαρμογής, ΔΕΠΥ, σχολική προετοιμασία και ενισχυτική διδασκαλία.
Κάτι καινούριο για την ίδια είναι το insta που διαμόρφωσε, αλλά υπόσχεται να το μετατρέψει διαφορετικά, καθώς πρόσφατα γνώρισε ένα νέο ρόλο. Έγινε μαμά.