Χυμοί Φρούτων Και Παιδική Διατροφή: Όλα Όσα Πρέπει Να Ξέρετε

Η κατανάλωση χυμών φρούτων είναι σημαντική στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής των παιδιών κάθε ηλικίας, αλλά πρέπε να γίνεται με μέτρο και να επιλέξετε τον σωστό τύπο χυμού για κάθε παιδί. Θα δούμε στη συνέχεια ορισμένα σημαντικά στοιχεία που αφορούν τους χυμούς φρούτων και πώς μπορείτε να τους προσθέσετε με ασφάλεια στην καθημερινή διατροφή των παιδιών σας.

Τα παιδιά (αλλά και πολλοί ενήλικες) λατρεύουν τους χυμούς φρούτων, που είναι πράγματι μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με τα αναψυκτικά. Όμως, η υπερβολική κατανάλωση χυμών μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα υγείας.

Οφέλη Του Χυμού Φρούτων

Υψηλή Περιεκτικότητα Σε Θρεπτικά Συστατικά

Ο χυμός φρούτων περιέχει την ίδια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτοχημικών συστατικών με τα ολόκληρα φρούτα. Τα φυτοχημικά είναι φυτικές ενώσεις που προάγουν την υγεία και μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Σε ορισμένες μελέτες, η κατανάλωση καθαρού χυμού φρούτων με μέτρο έχει συνδεθεί με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Είναι Άμεσα Διαθέσιμοι

Τα παιδιά θα πρέπει να καταναλώνουν 1 έως 2 φλιτζάνια φρούτων ημερησίως, ανάλογα με την ηλικία τους. Ο συνδυασμός χυμού φρούτων και ολόκληρων φρούτων μπορεί να διευκολύνει τα παιδιά να συμπεριλάβουν αρκετά φρούτα στη διατροφή τους.

Ακόμη και όταν δεν υπάρχει χρόνος για την παρασκευή φρέσκου χυμού, θα βρείτε χυμούς υψηλής διατροφικής αξίας, από διάφορα φρούτα, σε όλα τα καταστήματα με είδη διατροφής. Στο Lidl, για παράδειγμα, χυμός κράνμπερι – ράσμπερι – μπλούμπερι Eviva βρίσκεται σε προσφορά με μόλις 1,51 ευρώ για τη συσκευασία του 1 λίτρου.

Μειονεκτήματα Του Χυμού Φρούτων

Έλλειψη Φυτικών Ίνών

Το κύριο πράγμα που λείπει από τον χυμό φρούτων είναι οι φυτικές ίνες (στην περίπτωση που δεν είναι φυσικός χυμός) που περιέχονται στα ολόκληρα φρούτα, οι οποίες είναι ιδιαίτερα ευεργετικές λόγω των προβιοτικών ιδιοτήτων τους. Τα παιδιά που τρώνε περισσότερα ολόκληρα φρούτα έχουν περισσότερα «καλά» βακτήρια στο έντερό τους που σχετίζονται με την καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Υψηλή Περιεκτικότητα Σε Ζάχαρα

Ακόμη και ο 100% φυσικός χυμός φρούτων αποτελεί μια συμπυκνωμένη πηγή σάκχαρου (κυρίως φρουκτόζης) για τα παιδιά. Για παράδειγμα, 1/2 φλιτζάνι χυμός μήλου έχει 13 γραμμάρια σάκχαρου και 60 θερμίδες. Το παιδί σας μπορεί να πάρει την ίδια μερίδα φρούτων από 1/2 φλιτζάνι φέτες μήλου, οι οποίες έχουν μόνο 30 θερμίδες, 5,5 γραμμάρια σάκχαρου και επιπλέον 1,5 γραμμάριο φυτικών ινών.

Προτίμηση Στα Γλυκά

Η τακτική κατανάλωση χυμού μπορεί να κάνει το παιδί σας να προτιμά τις γλυκές γεύσεις από το σκέτο νερό. Ο χυμός φρούτων δεν πρέπει να υποκαθιστά το νερό ή το γάλα. Μια μελέτη σε 75 παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών έδειξε ότι έτρωγαν περισσότερα λαχανικά όταν έπιναν παράλληλα νερό παρά όταν συνόδευαν το φαγητό τους με χυμό.

Οδηγίες Για Να Δίνετε Στο Παιδί Σας Χυμό Φρούτων

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, εάν αποφασίσετε να δώσετε στο παιδί σας χυμό φρούτων, πρέπει να έχετε κατά νου τα εξής:

• Μη δίνετε χυμό στο παιδί σας εάν είναι κάτω του 1 έτους.
• Σε ηλικία 1-3 ετών προτείνεται να καταναλώνουν μέχρι 120 ml την ημέρα.
• Από 4 έως 6 ετών προτείνεται να καταναλώνουν μέχρι  120-160 ml την ημέρα.
• Για παιδιά και εφήβους 7-18 ετών προτείνεται να καταναλώνουν μέχρι 240 ml την ημέρα.
• Μη δίνετε χυμό σε μπιμπερό ή αναρροφητικό φλιτζάνι γιατί είναι πιθανότερη η υπερβολική κατανάλωση.
• Μη δίνετε στο παιδί σας χυμό την ώρα του ύπνου γιατί μπορεί να προκαλέσει φουσκώματα.
• Μη δίνετε στο παιδί σας μη παστεριωμένο χυμό γιατί μπορεί να περιέχει μικρόβια που προκαλούν ασθένειες.
• Μη δίνετε στο παιδί σας χυμό αν παίρνει βάρος πολύ αργά ή πολύ γρήγορα.
• Ενθαρρύνετε το παιδί σας να τρώει ολόκληρα φρούτα αντί να πίνει χυμό φρούτων

Να θυμάστε ότι κάθε παιδί είναι διαφορετικό, όπως και οι ατομικές διατροφικές ανάγκες του. Είναι καλή ιδέα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο ή έναν πιστοποιημένο διαιτολόγο για συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη διατροφή του παιδιού σας, συμπεριλαμβανομένου του ρόλου του χυμού φρούτων στη διατροφή του.